Cén Caidéal Scriú Bia a Chinntíonn Aistriú Bia Smooth agus Éifeachtach?

Cén Cineál Caidéal Scriú Bia atá Oiriúnach d'Ábhair Slaodacha Cosúil le Síoróipí nó Taos?

Éilíonn ábhair bhia slaodacha cosúil le síoróipí, taos seacláide, nó purees torthaí caidéil scriú le gnéithe dearaidh sonracha chun aistriú réidh a chinntiú. Is minic gurb iad caidéil scriú cuas forchéimnitheacha an rogha iontach anseo. Cruthaíonn a rótar rothlach agus stator seasta sraith de chuas séalaithe a bhogann an t-ábhar ar aghaidh gan lomadh iomarcach, rud a choscann an t-ábhar a mhilleadh nó a uigeacht a chailliúint. Mar shampla, nuair a bhíonn mil ard-slaodachta á aistriú, is féidir le caidéal scriú cuas forásach le rótar páirce leathan an fhriotaíocht a laghdú le linn aistrithe, ag cinntiú ráta sreafa comhsheasmhach gan clogging. I gcodarsnacht leis sin, d'fhéadfadh caidéil lártheifeacha a bheith ag streachailt le hábhair slaodacha, toisc go mbraitheann siad ar rothlú ardluais chun brú a ghiniúint, rud a d'fhéadfadh sreabhadh míchothrom nó fiú tógáil ábhar sa chaidéal a bheith mar thoradh air.

Conas a Chinntiú go gcomhlíonann Caidéal Scriú Bia Caighdeáin Sláinteachais do Phróiseáil Bia?

Tá sláinteachas mar phríomhthosaíocht i bpróiseáil bia, mar sin dearadh agus ábhair a caidéal scriú bia ní mór cloí le caighdeáin sláinteachais dhian. Gcéad dul síos, ba chóir an caidéal a dhéanamh de bhia - ábhair ghrád cosúil le cruach dhosmálta 316L, atá creimeadh - resistant agus éasca le glanadh. Ba cheart dromchla comhpháirteanna inmheánacha an chaidéil a snasú go bailchríoch réidh (le luach garbh Ra níos lú ná 0.8 «) chun iarmhair bia a chosc ó chloí. Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh dearadh modúlach ag an gcaidéal a cheadaíonn díchóimeáil agus glanadh éasca. Mar shampla, tá teanntáin scaoilte tapa i gceist le roinnt caidéil scriú bia a chuireann ar chumas oibrithe an caidéal a thógáil óna chéile gan uirlisí speisialaithe a úsáid, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca gach cuach agus cranny a ghlanadh. Ba cheart go mbeadh an caidéal comhoiriúnach freisin le modhanna glantacháin coitianta sa tionscal bia, mar shampla córais CIP (Glan - in - Áit), ar féidir leo an caidéal a ghlanadh go huathoibríoch gan díchóimeáil, am a shábháil agus glanadh críochnúil a chinntiú.

Cad iad na Gnéithe Ar Chóir do Chaidéal Scriú Bia Láimhseáil Ábhair Bhia Scríobach Cosúil le Cnónna nó Síolta?

Is féidir le hábhair bhia scríobacha cosúil le cnónna mionghearrtha, síolta sesame, nó meascáin gráin a bheith ina chúis le caitheamh agus cuimilt ar chomhpháirteanna inmheánacha an chaidéil le himeacht ama, rud a chuireann isteach ar a fheidhmíocht agus ar a shaolré. Chun na hábhair seo a láimhseáil, ba cheart go mbeadh comhpháirteanna caitheamh - resistant ag caidéal scriú bia. Is féidir an rotor agus an stator, atá i dteagmháil dhíreach leis an ábhar, a dhéanamh as ábhair ard-chaitheamh - resistant cosúil le cruach dhosmálta cruaite nó polúireatán. Tá línéar in-athsholáthair ag roinnt caidéil freisin sa tithíocht caidéil, ar féidir é a athsholáthar go héasca nuair a bhíonn sé caite, ag laghdú costais chothabhála. Gné thábhachtach eile is ea inlet agus asraon mór - trastomhas. Is féidir le ionraon leathan cosc a chur ar na cáithníní scríobacha dul i bhfostú ag an mbealach isteach, agus is féidir le asraon trastomhas mór a chinntiú go sreabhann an t-ábhar amach go réidh gan carnadh agus scríobadh a chruthú. Mar shampla, nuair a bhíonn meascán de chnónna agus torthaí triomaithe á n-aistriú le haghaidh táirgeadh gránach, is féidir le caidéal scriú bia le inlet agus asraon 3 - orlach agus stator polúireatán na cáithníní scríobach a láimhseáil go héifeachtach, ag cothabháil ráta sreafa cobhsaí le haghaidh oibriú fadtéarmach.